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Plats
Bibimbap
Riz, carottes au vinaigre, germes de soja en sauce, viande hachée en sauce , œuf, sésame, paprika.
12,90 €
Tsukune don
Riz, boulettes maison de poulet hachée sauce yakitori, salade, shiso, ognons verts, tofu, œuf, sésame + légumes de saison.
12,90 €
Bibimbap végétarien
Riz, carottes au vinaigre, germe de soja en sauce, tofu en sauce , œuf, sésame, paprika.
12,90 €
Végétarien
Yakitori don
Riz, salade, cuisse de poulet Bio, sauce yakitori, poireaux, œuf, paprika, sésame, algue.
13,90 €
Karaage bento
Riz, poulet pané/ frit (farine de maïs), wakame au vinaigre, pickles maison, légumes de saison, racines de lotus en sauce.
14,90 €
Chirashi Don
Riz vinaigré, poissons crus (Saumon, thon et dorade/bar), œuf, concombre, légumes, œufs de truites, shiso.
13,90 €
Chirashi Bento
Riz vinaigré, poissons crus (Saumon, thon et dorade), œuf, concombre, légumes, œufs de truites + Salade d'algue Hijkiji et Shitake en sauce + nem au poulet /fromage et shiso.
15,50 €
Accompagnements et salades
Soupe miso
Tofu, oignons verts, miso, wakame
4 €
Végétarien
Kimchi maison
Légumes fermentés (chou chinois, carotte, pomme navet, ail, gingembre, piment, sauce poisson)
4 €
Végétarien
Légèrement piquant
Natto
Natto (Graines de soja fermenté2 €
Karaage 8 pc
Poulet pané, frit (farine de mais), sauce soja, gingembre, ail, sésame.
9 €
SHIRO GOHAN
Riz blanc, sésame noir
3 €
Sans gluten
Végétarien
Natto
Natto (Graines de soja fermentées)2 €
Natto
Riz blanc avec Natto (Graines de soja fermentées)
5,50 €
Végétarien
Jaune Œuf Bio
Jaune Œuf Bio 0,50 €
Moyashi Namuru
Salade de germes de soja en sauce
4 €
Végétarien
Wakame Kyuri
Salade d'algue et concombres au vinaigre
4 €
Végétarien
Racines de lotus
Salade de racines de lotus en sauce
4 €
Végétarien
Yamaimo Tanzaku
Cette salade d'ignames Japonais vous surprendra par sa fraicheur, sa texture nouvelle et peu connue en France; relevée d'une pointe de citron, surmontée d'Umeboshi (prune confite salée) et d'une envolée de Katsuobushi (bonite séchée et fumée).
4 €
ONIGIRI (2 pièces)
Riz blanc, algue, shiso, sésame, navet au vinaigre
4 €
Sans gluten
Végétarien
GYOZA VIANDE BIO(6 pièces)
Pate et face Bio et fait maison ! Viande hachée de porc bio de Céret , gingembre, soja, sésame, poireau
9 €
TSUKUNE MAISON (2 pièces)
Viande hachée de poulet, oignon, shiso, tofu, oeuf
7 €
Sans gluten
Ma nouvelle option
fromage
jaune d'oeuf cru
HIYA YAKKO
Tofu frais, poisson séché, oignon vert, gingembre
5,50 €
Sans gluten
Natto
Natto (Graines de soja fermenté2 €
Desserts maison
Snow ball 6pc
Gâteaux à la farine de riz, amande, sucre, beure.
(Thé macha, chocolat, sésame noir, hojicha ou nature)
4 €
Fromage blanc au Yuzu d'Argeles
Fromage blanc, yuzu d'Argeles, graine de chia, lait de riz + crumble (farine, beurre, sucre roux)
4 €
Bio
Panna cotta maison
Lait, crème, sucre, confiture de fruit rouge (faite maison)
2 couches, nature et macha
4 €
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